格瑞琪力食品的创始人是陈勇,而公司成立则要从他的出国经历说起。
一 琪力辣椒酱的来源
大约2000年开始,他经常因为商务旅行出国,每次都要大约十几天。玩是很痛快的,但吃就是痛苦的。每次出国能坚持吃两天的西餐,到第三天看到西餐就有点反胃了,偶尔到西式的中餐馆去吃也不对味,其实肚子很饿,很饿。于是他就想,为什么不可以带辣椒酱出去?于是在国内到处买四川辣椒酱,尝遍了各种辣酱,不管是四川的、贵州的还是广西的,都不能体现四川的风味,陈勇于是决定自己做辣椒酱带出国,出乎预料的是,陈勇做出的辣椒酱受到广泛的欢迎,同行的中国人、台湾人、香港人、朝鲜人、马来西亚人都非常喜欢他做的辣椒酱,纷纷要求他生产这种辣椒酱。
市场现在需要一种既可以做拌料,还可以做烧菜用的调料,更可以用作汤菜的蘸料,一种全功能的辣椒酱。
这就是我们今天生产的“琪力辣椒酱”,“琪力”商标已注册。
为此,陈勇发起成立了“四川格瑞琪力食品有限公司”,主要开发生产“琪力”牌辣椒酱和辣椒系列产品和延伸产品。
因考虑外销,“琪力”一词来自英文辣椒的单词“chili”,琪力酱的英文就是“chilisauce”,正好就是西方说的“辣椒酱”。
我们的目标是把中国辣椒推向世界,就像南美把咖啡推向世界一样。
二 琪力理念
中国人民的生活节奏越来越快,更多的年轻一代因忙于工作,要在有限的工作之余休息好、生活好,又不能只是便当式的生活,他们需要简单烹调,营养丰富,绿色生态的食物,琪力辣椒酱正式为这一目标而作。
我们为大家精心准备的产品要体现以下三大核心原则:
1 上等原料
要做出最好的辣椒酱,就要用最好的原材料。我们选遍了中国的好辣椒,选到一种又香又辣的辣椒,再选四川最好的花椒,为生产最好的辣椒酱打下坚实的基础。
2 做工精致
做辣椒酱最关键的炒料、磨料和配料,这些都需要掌握火候,恰到好处。少一点不足,多一点为过,需要独门功夫。
3 绿色生态
我们保证每一种配料都产自大自然,让人民吃得健康,用得放心,这是我们的使命。
三 琪力辣椒酱的包装规格
为适应不同的渠道,我们做三种包装,第一是20克的酒店小瓶装,主要销往四星和五星饭店。第二是50克的旅行塑料袋装,主要销旅行社和机场等出国的华人食用。同时销各国唐人街的超市和商店。第三是300克家用装,用透明瓶装。主要销国内外的食品店和大型超市。
前期我们主要推家用装。
四 着力产品研发
我们的创业团队中有来自西南大学食品科学学院的专家和博导,他们专门负责原料和包装的技术标准研究,为使包装材料和原料达到出口标准,特别是欧盟标准,我们和食品科学学院共同开发最符合要求辣椒和花椒品种,包括包装材料的筛选。
我们将投入大量资金用于辣椒延伸产品的研发,以绿色生态立足,以科技研发取胜。未来我们将和西南大学共同成立“中国辣椒研究中心”,以开发辣椒延伸产品。
五 最新的营销方式
我们将同时在商超、便宜店、连锁超市、食品商店和互联网上开展我们的产品销售,最大限度服务大众。同时,我们已经建立“中国辣椒酱”在新浪、腾讯、网易、搜狐的微博,以便于展开网络和微博营销。
六 琪力食品科技的未来
我们未来也还将做好辣椒深度研发项目。
1 辣椒维生素的提炼和医药化研究;
2 辣椒红色素的提炼和相关化妆产品研究。
3 在种植辣椒的优良地区开设辣椒和花椒种植基地,培育和逐步控制中国上等辣椒和花椒的生产。同时进行资本运作。
四川格瑞琪力食品有限公司
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